parmigiano

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[parmiˈdʒano]

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Forme flesse di 'parmigiano' (nm): pl: parmigiani
Forme flesse di 'parmigiano' (adj): f: parmigiana, mpl: parmigiani, fpl: parmigiane

parmigiano ‹par·mi·già·no› agg. e s.m. (f. -a)

~ Di Parma, città emiliana capoluogo di provincia; abitante, nativo di Parma
(GASTR). Formaggio p. (o il parmigiano s.m.), il tipo di formaggio grana commercialmente detto parmigiano reggiano
Alla parmigiana, preparazione culinaria condita o rifinita con formaggio parmigiano.

'parmigiano' si trova anche in questi elementi:

cacio - cagnone - forma - gnocco - passatelli - stracciatella - tortellino

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