mantecare

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[manteˈkare]

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In inglese | Coniugatore | nel contesto | immagini

mantecare ‹man·te·cà·re› v.tr. (mantèco, mantèchi, ecc.)

~ Sottoporre due o più sostanze a sbattimento o agitazione per ottenere un composto che presenti consistenza
(GASTR). Amalgamare ingredienti alimentari in modo da ottenere un composto cremoso: m. un risotto.

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