glutine

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Forme flesse di 'glutine' (nm): pl: glutini

glutine ‹glù·ti·ne› s.m.

~ (CHIM). Miscela di proteine contenuta nei cereali, rigonfiabile in acqua, usata per alimenti speciali e anche nell’apprettatura dei tessuti, nell’industria degli adesivi e della carta.

'glutine' si trova anche in questi elementi:

agglutinare - celiachia - glutinare - glutinato

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