WordReference.com - Dizionario della Lingua Italiana © 2012 Le Monnier:
paninoteca ‹pa·ni·no·tè·ca› s.f.
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~ Locale pubblico che offre alla clientela un vasto assortimento di panini imbottiti, tramezzini, focacce, ecc.
'paninoteca' si trova anche in questi elementi: