WordReference.com - Dizionario della Lingua Italiana © 2012 Le Monnier:
mousse /mus/ s.f., fr. (pl. mousses, in it. anche invar.)
-
~ (GASTR). Piatto freddo costituito da un composto di besciamella e passati diversi (tonno, prosciutto, fegato, ecc.) pressato e ghiacciato in apposito stampo e servito con gelatina
Dolce semifreddo e spumoso: m. di cioccolato.
'mousse' si trova anche in questi elementi: