Diccionario de la lengua española © 2005 Espasa-Calpe:
guisado
- m. Alimento preparado en salsa después de rehogado:
la caldereta es un guisado de pescado o cordero. - guiso.
Diccionario de la lengua española © 2005 Espasa-Calpe:
guisar conjugar ⇒
- tr. Preparar los alimentos al fuego, en especial haciéndolos cocer en salsa después de rehogados.
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