Diccionario de la lengua española © 2005 Espasa-Calpe:
ahumado, da
- adj. [Cuerpo] transparente oscurecido:
gafas de cristal ahumado. - adj. y m. [Alimento] sometido a la acción del humo para su conservación o para darle cierto sabor:
salmón ahumado;
tabla de ahumados. - m. Sometimiento de un alimento a la acción del humo para su conservación o para darle cierto sabor:
el ahumado de los jamones y chorizos lo hacen en la cocina del pueblo.
Diccionario de la lengua española © 2005 Espasa-Calpe:
ahumar conjugar ⇒
- tr. Poner al humo o someter a la acción del humo, especialmente un alimento para su conservación o para darle cierto sabor:
ahumar el pescado. - Llenar de humo:
deja ya de fumar, estás ahumando la habitación. También prnl. - intr. Despedir humo lo que se quema:
el asado empezó a ahumar. - prnl. Tomar un alimento sabor a humo:
ahumarse la leche. - Ennegrecerse una cosa con el humo:
ahumarse las paredes.
♦ Se conj. como aullar.
'ahumado' aparece también en las siguientes entradas: