Diccionario de la lengua española © 2005 Espasa-Calpe:
semiconserva
- f. Alimento de origen vegetal o animal envasado en recipientes cerrados, sin previa es terilización, que se conserva por tiempo limitado gracias a la adición de sal común, vinagre, aceite, almíbar, o por el ahumado o la deshidratación:
las semiconservas necesitan conservarse en lugares secos y fríos.