WordReference.com - Dizionario della Lingua Italiana © 2012 Le Monnier:
raggrumare ‹rag·gru·mà·re› v.tr. e intr.
  1. tr. Far rapprendere in grumi: r. la polenta.
  2. intr. (aus. essere) e intr. pron. Rapprendersi in grumi: la crema (si) è raggrumata
    (MED). Coagularsi: il sangue (si) è raggrumato.

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