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Dizionario della lingua italiana | ptialina

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ptialina

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ptialina ‹ptia·lì·na› s.f.

~ (BIOL). Enzima contenuto nella saliva, capace di scindere i polisaccaridi complessi (amidi) in composti più semplici (destrina, maltosio).

'ptialina' si trova anche in questi elementi:

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