WordReference.com - Dizionario della Lingua Italiana © 2012 Le Monnier:
maltagliato ‹mal·ta·glià·to› s.m. (spec. al pl.)
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~ (GASTR). Pasta alimentare tagliata in pezzi sbiechi, per la preparazione di speciali minestre asciutte o in brodo.
'maltagliato' si trova anche in questi elementi: