WordReference.com - Dizionario della Lingua Italiana © 2012 Le Monnier:
cagliata ‹ca·glià·ta› s.f.
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~ Prodotto ottenuto per coagulazione del latte con caglio.
WordReference.com - Dizionario della Lingua Italiana © 2012 Le Monnier:
cagliare ‹ca·glià·re› v.intr. e tr. (càglio, càgli, ecc.)
- intr. (aus. essere). Coagularsi per l’azione del caglio.
- tr. Far rapprendere.
'cagliata' si trova anche in questi elementi: