WordReference.com - Dizionario della Lingua Italiana © 2012 Le Monnier:
bistecca ‹bi·stéc·ca› s.f. (GASTR).
- Larga e spessa fetta di carne, tagliata insieme all’osso dalla lombata o dalla costata del manzo o del vitello: b. alla fiorentina.
- In molte regioni d’Italia, braciola.
'bistecca' si trova anche in questi elementi:
anglicismo
- braciola
- cucinare
- cuocere
- ferro
- filetto
- filoso
- fiorentina
- maiale
- manzo
- osso
- sangue
- spolverare
- tiglioso
- voltata