WordReference.com - Dizionario della Lingua Italiana © 2012 Le Monnier:
barbabietola ‹bar·ba·biè·to·la› s.f.
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~ (BOT). Pianta erbacea intensamente coltivata per le foglie o per le radici
B. da orto (o bietola o bieta), varietà di cui vengono consumate le foglie
B. da zucchero, da cui si estrae lo zucchero
B. rossa, di cui si mangiano, lessate, le piccole radici sferiche a polpa rossa.
'barbabietola' si trova anche in questi elementi: