WordReference.com - Dizionario della Lingua Italiana © 2012 Le Monnier:
affumicare ‹af·fu·mi·cà·re› v.tr. (affùmico, affùmichi, ecc.)
- Riempire di fumo.
- Annerire col fumo: il fuoco aveva affumicato le pareti del camino.
- (GASTR). Esporre all’azione del fumo carne, pesce, formaggio per favorirne la conservazione e dar loro un particolare sapore. affumicarsi v.intr. pron. ~ Annerirsi col fumo: il paiolo si era tutto affumicato.
'affumicare' si trova anche in questi elementi: