Diccionario de la lengua española © 2005 Espasa-Calpe:
pectosa
- f. bioquím. Sustancia contenida en los frutos sin madurar, a la que se atribuye su sabor áspero, y que por medio de fermentos y del agua hirviendo se convierte en pectina.
pectosaDiccionario de la lengua española © 2005 Espasa-Calpe: pectosa
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