WordReference.com - Dizionario della Lingua Italiana © 2012 Le Monnier:
spurgare ‹spur·gà·re› v.tr. (spùrgo, spùrghi, ecc.)
  1. Espellere: s. catarro anche tr. pron.: spurgarsi il petto.
  2. Liberare: s. una fogna.
  3. (GASTR). Liberare da certe sostanze prima della cottura: s. le lumache.

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