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Dizionario della lingua italiana | sbianchire

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sbianchire

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WordReference.com - Dizionario della Lingua Italiana © 2012 Le Monnier:

sbianchire ‹ṣbian·chì·re› v.tr. e intr. (ṣbianchìsco, ṣbianchìsci, ecc.)

~ (GASTR). Immergere carni, verdure, ecc. nell’acqua bollente per pochissimo tempo; sbollentare: s. l’abbacchio, i legumi.

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