WordReference.com - Dizionario della Lingua Italiana © 2012 Le Monnier:
saggiatore ‹sag·gia·tó·re› s.m. (f. -trìce)
  1. Chi sottopone i metalli preziosi a prove di purezza.
  2. Bilancia di precisione per metalli preziosi.
  3. Piccola sgorbia per assaggiare il formaggio senza spaccare le forme.

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