pastorizzazione

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Forme flesse di 'pastorizzazione' (nf): pl: pastorizzazioni

pastorizzazione ‹pa·sto·riẓ·ẓa·zió·ne› s.f.

~ (TECN). Trattamento termico a temperatura inferiore a quella di ebollizione, cui vengono sottoposti determinati alimenti liquidi (latte, vino, ecc.) facilmente deteriorabili, per distruggere i germi patogeni in essi contenuti.

'pastorizzazione' si trova anche in questi elementi:

pastorizzare

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