WordReference.com - Dizionario della Lingua Italiana © 2012 Le Monnier:
ganascia ‹ga·nà·scia› s.f. (pl. -sce)
  1. La mascella vista unitamente alla carne della guancia
    Mangiare a quattro g., con avidità e ingordigia.
  2. Elemento mobile di un dispositivo di bloccaggio o di frenatura: freno a ganasce.

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