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brisée

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brisée /bʀizˈe
in it. brizˈe/ agg.f., fr. (pl. brisées, in it. anche invar.)

~ (GASTR). Pasta friabile composta di farina, burro e acqua fredda, utilizzata come base per torte dolci e salate.

'brisée' si trova anche in questi elementi:

barchetta - brisée

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