Diccionario de la lengua española © 2005 Espasa-Calpe:
fondue
- (voz fr.) f. Plato que consiste en preparar en un recipiente sobre un hornillo especial queso fundido, en el que se mojan trocitos de pan.
- Plato que consiste en freír trozos de carne u otros alimentos en un recipiente sobre un hornillo especial en el mismo momento en que se van a comer:
la fondue de carne se toma con diversas salsas. - Hornillo y recipiente que se utiliza para preparar estos platos.