Compound Forms/Forme composte
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| basmati rice n | (rice: variety) (tipo di riso) | riso basmati nm |
| brown rice n | (whole rice) | riso integrale nm |
| | Brown rice takes longer to cook than white rice, unless you have a pressure cooker. |
| | Il riso integrale impiega più tempo a cuocere del riso bianco, a meno che non si usi una pentola a pressione. |
| dirty rice | (cuisine) | riso Cajun nm |
| | | riso sporco nm |
| fried rice n | (rice dish) | riso fritto nm |
| | The fried rice at this Chinese restaurant is very good. |
| | In questo ristorante cinese il riso fritto è molto buono. |
| Indian rice | (plant) | riso selvatico nm |
| | | Zizania nf |
| long-grain rice n | (grain) | riso a grani lunghi nm |
| puffed rice n | (type of grain) | riso soffiato nm |
| red rice n | US (southern US recipe) | riso rosso nm |
| Nota: Ricetta del Sud degli USA. |
| red rice n | (rice with reddish-brown outer layer) | riso rosso selvatico nm |
| rice bowl n | (deep dish for rice) | ciotola di riso nf |
| | The rice bowl must be placed next to the spoon and the fork. |
| | La ciotola di riso deve essere posizionata dopo il cucchiaio e la forchetta |
| rice bran n | (ground husks of rice) | crusca di riso nf |
| rice cake n | (puffed-rice snack food) | galletta di riso nf |
| | Rice cakes are certainly bland, but at least they're crunchy and low in calories. |
| | Le gallette di riso sono senz'altro insipide, ma almeno sono croccanti e hanno poche calorie. |
| rice cooker n | (appliance for boiling rice) | pentola elettrica per riso nf |
| rice farmer n | ([sb] who cultivates paddy fields) | coltivatore di riso nm |
rice field,
ricefield,
rice paddy,
paddy field,
paddy n | (wetland where rice is grown) | risaia nf |
| | Because they are irrigated by flooding, rice fields are breeding grounds for mosquitoes. |
| | Le risaie sono terreno di coltura per le zanzare perché vengono irrigate tramite allagamento. |
| rice flour n | (flour made of finely-ground rice) | farina di riso nf |
| | Rice flour is a useful thickening agent, especially for people on a gluten free diet. |
| | La farina di riso è un utile addensante, specialmente per persone che seguono una dieta senza glutine. |
| rice milk n | (drinkable liquid obtained from rice) | latte di riso nm |
| rice mill n | (place where rice is processed) | mulino da riso nm |
| rice paddy n | (field where rice is cultivated) | risaia nf |
| rice paper n | (thin edible paper) | carta di riso nf |
| rice paper n | (thin paper made from rice-paper plant) | carta di riso nf |
rice pilaf,
pilau rice n | (Asian spiced rice dish) | riso pilaf nm |
| rice pudding n | (dessert made from rice and milk) | dolce di riso nm |
| | This rice pudding is so good, mom! |
| | Questo dolce di riso è buonissimo, mamma! |
| rice wine n | (sake: for drinking) | sake nm |
| | Lo sapevi che il sake va bevuto caldo e non freddo? |
| rice wine n | (mirin: for cooking) | vino di riso nm |
| Spanish rice n | (rice and tomato dish) (USA: con pomodoro) | riso alla messicana nm |
| | There are probably as many kinds of Spanish rice as there are cooks. |
| | Ci sono probabilmente tanti tipi di riso alla messicana quanti sono i cuochi. |
| sticky rice n | (Southeast Asian rice dish) (alimento asiatico) | riso glutinoso, riso colloso nm |
| sushi rice n | (Japanese rice: served with fish, etc.) | riso da sushi, riso per sushi nm |
| wild rice n | (aquatic grass: North American) | riso selvatico nm |
wild rice,
water oats,
Indian rice,
Canada rice n | uncountable (grain of this grass) | riso selvatico nm |